Poți găti orez Arborio ca orezul normal?
Poți găti orez Arborio ca orezul normal?

Video: Poți găti orez Arborio ca orezul normal?

Video: Poți găti orez Arborio ca orezul normal?
Video: How to Cook Arborio Rice 2024, Martie
Anonim

Poți găti orez Arborio ca tine ar obișnuit : Într-o oală sau o cratiță cu fund mediu, cu fundul greu, aduceți 2 cani de apă cu sare la fiert la foc mediu-mare. Acoperiți și reduceți căldura la mediu-scăzut. Se fierbe până când lichidul este complet absorbit și orez este al dente, aproximativ 20 de minute.

Prin urmare, puteți folosi orez arborio în loc de orez alb?

Orez Arborio este tradițional, dar poți să folosești Bob lung orez alb ; rezultatul final nu va fi la fel de cremos. Iată câteva fabuloase risotto retete, inclusiv unu pentru copt risotto , și altul care se amestecă doar de două ori dacă tu nu vreau să stau deasupra aragazului.

În plus, ce orez pot folosi în loc de Arborio? Deși ingrediente mai puțin amidonoase poate sa de asemenea fi folosit , tu voi trebuie să adăugați smântână sau amidon de porumb pentru a aduce o textură cremoasă rețetei dvs. Și acum pentru înlocuitori. Basmati orez , Carnaroli orez , sau sushi orezul poate fi folosit ca alternative pentru orez arborio . Tu ar putea de asemenea utilizare grâu spărgător sau orz sidefat.

De asemenea, știți, cum este diferit orezul Arborio de orezul obișnuit?

Folosit în mod tradițional pentru gătitul preparatului italian risotto , Orez Arborio funcționează bine și pentru paella și orez budincă. Arborio absoarbe de până la cinci ori greutatea sa în lichid pe măsură ce se gătește, ceea ce are ca rezultat boabe de consistență cremoasă. Mai puține în amidon decât alte tipuri de cereale lungi, basmatigrains devin pufoase și separate.

Puteți folosi orezul paella ca orez normal?

The orez ar trebui să fie bob mediu. Aceste calități îl fac ideal pentru paella , unde orez boabele absorb aroma din lichid; cel orez ar trebui să fie uscate și separate când este gata, nu likerisotto cremos. Arborio este un înlocuitor acceptabil; Bob lung orezul, însă, nu este.

Recomandat: