Video: De unde știi dacă flanul este prea fiert?
2024 Autor: Oswald Mason | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 01:08
Centrul ar trebui să fie aproape setat, dar va fi totuși puțin agitat. (Nu face găti prea mult - în rest, dvs tartă cu fructe va avea „bule” în lateral și va avea o textură închegată.)
Ținând cont de acest lucru, ce se întâmplă dacă gătiți flanul?
Tu poate fi tentat să gătească gata tartă cu fructe puțin mai mult pentru că pare puțin ciudat să numiți un fel de mâncare zdruncinat complet gătit, dar vă rog să nu faceți. Supragătitul este ceea ce provoacă acel aspect „asemănător acneei” al imperfectului flanuri și îi conferă un gust prea de ou plus o textură puțin cauciucoasă, neplăcută.
În al doilea rând, flanul ar trebui să fie jiggly? The tartă cu fructe se face dacă este „setat” în centru. O scobitoare introdusa in centru ar trebui sa iasa curata. Dacă scobitoarea nu este curată sau dacă tartă cu fructe e foarte jiggly ” în centru, se pune din nou la cuptor în baie de apă pentru încă vreo 15 minute.
Doar așa, de unde știi când flanul este gata?
Ta tartă cu fructe ar trebui să fie făcut când este ușor colorat și ferm la atingere, dar nu este solid. Pentru a verifica din nou, lipiți lama cuțitului în centrul tartă cu fructe și la jumătatea drumului în jos; lama ar trebui să iasă curată. Scoateți cu grijă tava de copt din cuptor, apoi scoateți tartă cu fructe de la baia de apă.
De ce mi-e tare flanul caramel?
Se caramelizeaza zahar si putina apa, se toarna peste baza tartă cu fructe vas, se intareste foarte repede. Cu cât este mai lungă tartă cu fructe se lasa la racit in frigider cu atat mai bine - cel caramel are mai mult timp să se lichefieze în cremă. Eu fac mereu flanul meu devreme în ziua pentru acea noapte, sau cu o seară înainte.
Recomandat:
De unde știi dacă dedurizatorul tău de apă este rău?
Semne comune că dedurizatorul de apă nu funcționează corect Nu este suficientă spumă. Unul dintre semnele revelatoare ale apei dure este că săpunul refuză să facă spumă. Probleme de spălătorie. Spălarea hainelor în apă dură le poate face rigide și zgârieturi. Acumulare crustă în jurul țevilor și robinetelor. Apa ta are un gust diferit
De unde știi dacă un praz este bun?
Stați departe de prazul care este îngălbenit, învinețit sau decolorat în alt mod. Alege praz care este crocant, ferm și proaspăt. Prazul ideal va avea tulpina dreaptă. De asemenea, va fi ferm în loc de moale sau moale și va arăta proaspăt și crocant în loc de uscat, ofilit sau ofilit
De unde știi dacă o tigaie este teflon?
Cum știu dacă oalele și tigăile mele sunt făcute cu teflon? Interiorul vaselor și tigăilor va prezenta probabil zgârieturi. Metalul va fi strălucitor, în timp ce stratul va fi întunecat și evident liber
De unde știi dacă okra este prea coaptă?
Păstăile coapte sunt de un verde strălucitor și ferme, dar fragede. Dacă okra este verde tern, probabil că este prea matură, iar calitatea este cel mai probabil compromisă. Semințele din interiorul păstăii aripe sunt mici
De unde știi dacă gnocchi este prea fiert?
Pentru a găti gnocchi, folosiți întotdeauna o oală mare cu apă clocotită, sărată și îndepărtați-le imediat ce plutesc la suprafață. Dacă gătiți prea mult gnocchi, se vor transforma în ciupercă