Cuprins:
Video: Puteți înlocui pudra de cacao cu ciocolata topită?
2024 Autor: Oswald Mason | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 01:08
Dacă o rețetă cere topit îndulcit ciocolată , pur și simplu adăugați zahăr la pudră de cacao . Măsurați pudră de cacao , grăsimi și zahăr, dacă folosind. Pentru fiecare 1 uncie neîndulcit ciocolată chemat pentru, tu va avea nevoie de 3 linguri pudră de cacao și 1 lingură unt moale, ulei vegetal sau shortening.
În mod corespunzător, puteți înlocui pudra de cacao cu ciocolată topită?
Topit îndulcit sau neîndulcit cutie de ciocolată fi folosit ca a substitui pentru pudră de cacao . Atunci când se utilizează ciocolata topita la substitui pentru pudră de cacao , reduceți cantitatea de grăsime pentru a compensa grăsimea adăugată în ciocolată care nu este în pudră de cacao . Pentru unu lingura de pudră de cacao utilizare unu pătrat de ciocolata topita sau.
În plus, pot înlocui ciocolata neagră cu pudră de cacao? Dacă doriți să utilizați ciocolata neagra a face o ciocolată tort, tu poate înlocui pudra de cacao în tort cu topit ciocolata neagra în majoritatea rețetelor de copt, dar luați în considerare următoarele: calitatea ciocolată : tu voi trebuie să vă alegeți ciocolată cu înțelepciune.
În plus, ce pot folosi ca înlocuitor pentru pudra de cacao?
Pentru fiecare 3 linguri de pudră de cacao reteta cere, substitui 1 uncie de ciocolată de copt neîndulcită. Nu uitați să omiteți din rețetă 1 lingură de grăsime, fie că este unt, ulei sau shortening, atunci când do deci: Ciocolata de copt are un continut mai mare de grasimi.
Ce pot folosi dacă nu am pudră de cacao?
Rețineți că atunci când alegeți un înlocuitor de pudră de cacao, va trebui să căutați unul care să ofere aroma potrivită, fără a modifica textura rețetei
- Cel mai bun pariu al tău: ciocolată de copt neîndulcită.
- O a doua alegere decentă: pudră de roșcove.
- Într-un ciupit: amestec fierbinte de cacao.
- Alte alternative.
Recomandat:
Pot înlocui ciocolata neîndulcită cu cacao de copt?
Pentru a înlocui pudra de cacao cu ciocolata de copt neîndulcită, pur și simplu recreezi textura cremoasă a ciocolatei de copt prin adăugarea de grăsime. Pentru fiecare 1 uncie de ciocolată de copt neîndulcită, înlocuiți cu 3 linguri de cacao, plus 1 lingură de unt, ulei vegetal sau shortening
Cât ulei adaugi la ciocolata topită?
Puneți fulgii de ciocolată într-un bol de sticlă care poate fi utilizat în cuptorul cu microunde. Nu adăugați mai mult de 1 lingură de ulei vegetal pentru fiecare 12 uncii de ciocolată. Amestecați bine uleiul până când fulgii de ciocolată au o strălucire și uleiul nu mai este vizibil
Care este cea mai bună ciocolată topită pentru forme?
Wilton Light Cacao Candy Melts. Primul din listă este bomboane ușoare topite de la Wilton. Ciocolată pentru modelat cu lapte Merckens. Ghirardelli Napolitane pentru Topire Ciocolata Neagra pentru Forme. Sephra se topește ciocolata albă. Merckens Coating Toping Wafers. Chocoley Molding Ciocolata pentru matrite
Ar trebui să adaug shortening la ciocolata topită?
Pur și simplu adăugați 1/2 linguriță de shortening la fiecare uncie de ciocolată, topind combinația și amestecând până devine netedă. Amintiți-vă: nu folosiți unt sau margarină, deoarece ambele conțin apă, care poate strica procesul de topire. Orice cantitate de umiditate poate face ca ciocolata să se „prindă” sau să se aglomereze și să se întărească
Puteți înlocui ardeiul cayenne cu pudra de chili?
Puteți înlocui praful de chili din: chimen, ardei cayenne, boia de ardei, oregano, pudră de usturoi și pudră de ceapă. Aproximativ cantități egale din toate și ajustați până obțineți aroma pe care o căutați. Dacă nu aveți toate aceste ingrediente, vă puteți descurca doar cu chimen, cayenne și boia de ardei