Puteți folosi cartofi Idaho pentru piure de cartofi?
Puteți folosi cartofi Idaho pentru piure de cartofi?

Video: Puteți folosi cartofi Idaho pentru piure de cartofi?

Video: Puteți folosi cartofi Idaho pentru piure de cartofi?
Video: Secretul unui piure de cartofi pufos si gustos 2024, Martie
Anonim

Nu toți tuberculii sunt creați la fel piure de cartofi sunt ingrijorati. Cartofi se împart în trei categorii: amidonoase, cerate și universale. Tu vreau să utilizare cele amidonoase pentru a obține o cremă piure . Noi preferă aurii Yukon pentru textura lor untoasă (și culoarea aurie), dar rușinii (alias Cartofi din Idaho ) sunt de asemenea bune.

În mod similar, cineva s-ar putea întreba, puteți folosi cartofi pentru copt Idaho pentru piure de cartofi?

Folosiți dreapta cartofi . Nu toți tuberculii sunt creați la fel piure de cartofi sunt ingrijorati. Tu vreau să utilizare cele amidonoase pentru a obține o cremă piure . Noi preferă aurii Yukon pentru textura lor untoasă (și culoarea aurie), dar rușinii (alias Cartofi din Idaho ) sunt de asemenea bune.

În al doilea rând, coacerea cartofilor este bună pentru piure? Pentru ușoare și pufoase piure de cartofi , alege Russetts. Așa este, pur și simplu vechi de bază coacerea cartofilor . Au puțină umiditate și tone de amidon, așa că, dacă sunt tratate corect, o vor face piure cât se poate de ușor și pufos.

La fel, ce fel de cartofi sunt cei mai buni pentru piure?

Alege mai sus cartofi cu amidon (ca ruginii sau Aururi Yukon ) pentru cel mai pufos, mai fin și mai plin de aromă. Cartofii cerosi (cum ar fi soiurile roșii sau albe) necesită mai mult piure pentru a deveni cremosi, ceea ce ar putea duce la temuta „pastă de cartofi”.

Poți să piurezi cartofi reci?

Tu adăuga rece unt și lapte până la fierbinte piure de cartofi . Adăugând rece ingredientele la fierbinte cartofi nu numai că scade temperatura ( cartofi reci , ew), dar interzice și cartofi din lichidul absorbant. Asigurați-vă că încălziți untul și laptele într-o tigaie înainte de a le adăuga piure.

Recomandat: