Cuprins:

Cum faci la grătar medalioane de mușchi de top?
Cum faci la grătar medalioane de mușchi de top?

Video: Cum faci la grătar medalioane de mușchi de top?

Video: Cum faci la grătar medalioane de mușchi de top?
Video: Secretul unui muschiulet de porc suculent si savuros la cuptor | Cristine Cuisine 2024, Martie
Anonim

Cărbune grătar

Cand la grătar cu cărbune păstrează capac deschis. 2. Prăjiți medalion de muschi de sus pe fiecare parte timp de 2 minute la foc mare, apoi mutați fripturile la foc mediu, continuați gătirea urmând tabelul pe minute pe fiecare parte la foc mediu până când se atinge temperatura dorită.

În acest fel, cum gătești medalioane de mușchie de top?

Instrucțiuni

  1. Înfășurați fiecare file de mușchie cu o fâșie de slănină.
  2. Asezonați ușor fiecare friptură cu sare kosher și piper negru.
  3. Ungeți grătarele unui grătar cu gaz și preîncălziți-le la 450°F.
  4. Întoarceți și repetați cu cealaltă parte.
  5. Prăjiți timp de 6 minute pe parte pentru mediu-rar, 8-10 minute pe parte pentru mediu.

cum faci la gratar friptura de muschi bine facuta? Așezați fripturi pe grătar și bucătar până devine maro auriu și ușor carbonizat, 4 până la 5 minute. Rotiți fripturi peste și continuă să grătar 3 până la 5 minute pentru mediu-rar (o temperatură internă de 135 grade F), 5 până la 7 minute pentru mediu (140 grade F) sau 8 până la 10 minute pentru mediu- bine (150 de grade F).

De asemenea, știți, puteți grătar friptură medalion?

Preîncălziți grătar la foc mediu, apoi puneți medalioane de vită pe grătare la câțiva centimetri distanță de unu o alta. grătar timp de aproximativ patru minute unu lateral, apoi flip și grătar încă patru minute. Continuați să gătiți până când sucurile curg din friptură sunt clare, apoi scoateți din grătar si serveste.

Cum gătești medalioane de friptură?

Loc friptură într-o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare. Nu atingeți și nu mișcați friptură timp de 3 minute. Întoarce-te fripturi peste si bucătar pentru încă 2 minute (timpii sunt medii fripturi fierte care au 1,5 cm grosime). Elimina fripturi din tigaie si pune deoparte.

Recomandat: