Este London Broil la fel cu friptura de flanc?
Este London Broil la fel cu friptura de flanc?

Video: Este London Broil la fel cu friptura de flanc?

Video: Este London Broil la fel cu friptura de flanc?
Video: Difference between Flank Steak and London Broil 2024, Martie
Anonim

London broil și friptură de flanc sunt de fapt cele la fel bucata de vita. Diferența dintre ele este în modul în care sunt pregătite și tăiate pentru servire. In timp ce friptură de flanc este gătit întreg, London broil este tăiat în bucăți mari și apoi gătit și feliat peste bob.

În acest sens, puteți înlocui friptura de flanc cu friptura de la Londra?

Ronda de sus Atât runda de sus cât și fripturi de flanc sunt numite uneori Friptură la grătar de Londra , așa că nu este surprinzător faptul că runda de sus este considerată a alternativă de friptură de flanc . Ca și în cazul celuilalt fripturi în această categorie, marinarea înainte la grătar sau la grătar rotund friptură promovează tandrețea.

Se poate întreba, de asemenea, cum se numește friptura de flanc la magazinul alimentar? Unul dintre cele mai comune nume pentru friptură de flanc este London Broil. Veți vedea uneori scris așa în magazin alimentar sau pe un meniu. In orice caz, magazine De asemenea, utilizați runda de sus ca „London Broil”, așa că trebuie să știți cum arată pentru a fi sigur că cumpărați tăia potrivită.

De asemenea, trebuie să știți, care este un înlocuitor bun pentru friptura de flanc?

Cel mai apropiat substitui e probabil friptură de fustă . Dacă nu au flanc , s-ar putea să nu aibă fusta fie. (Umerașul ar fi, de asemenea, excelent, dar chiar a fost greu de găsit.) Dacă îl tăiați suficient de subțire, mandrina ar funcționa.

Ce carne este London Broil?

Ce este un London Broil. Pasionații de mâncare se vor grăbi să vă spună că London broil nu este o bucată de vită , ci o metodă de gătit. Bucăți dure de carne - de obicei, flanc sau friptura rotunda de sus -se lasă la marinat peste noapte, apoi se prăjesc la foc mare și se servesc prin felierea subțire a cărnii „de-a lungul cereale .”

Recomandat: