Cuprins:

Ce fel de cremă se folosește pentru înghețată?
Ce fel de cremă se folosește pentru înghețată?

Video: Ce fel de cremă se folosește pentru înghețată?

Video: Ce fel de cremă se folosește pentru înghețată?
Video: Cea mai simplă rețetă de înghețată de casă, atât de delicioasă de te lingi pe degete! |SavurosTV 2024, Martie
Anonim

Biciuire cremă va da ta inghetata o textură netedă și cremos gust. Greu cremă funcționează bine pentru a da vanilie inghetata o aromă bogată, dar poate elimina aroma altor ingrediente atunci când adăugați arome.

Referitor la asta, poți folosi lapte în loc de smântână groasă pentru înghețată?

Făcând Înghețată Fără Frisca grea pentru frisca . Pentru a reduce conținutul de grăsime al inghetata , substitui conținut scăzut de grăsimi lapte pentru întreg lapte , întreg lapte pentru jumătate și jumătate, și degresat evaporat lapte pentru frișcă . Ingredientele cu conținut mai mare de grăsimi produc un aspect mai bogat, mai cremos și mai fin inghetata.

Se mai poate întreba, poți folosi frișcă pentru înghețată? Să-mi fac de casă inghetata reteta fara un inghetata mașinărie, tu începe prin biciuire sus rece smantana timp de aproximativ 2-3 minute până când cremă formează vârfuri moi. Extractul de vanilie susține laptele condensat îndulcit în menținerea ta inghetata se poate scoate după ce îngheață.

În plus, ce lapte este cel mai bun pentru a face înghețată?

Deplin crema de lapte este cel mai bun pentru a face înghețată de casă datorită conținutului ridicat de grăsime de unt de 3-4 %. Scurtat lapte prin contrast are doar aproximativ 0,5% conținut de grăsime de unt. Puteți folosi și capră lapte dacă vă place, dar va adăuga un gust ușor acidulat inghetata.

Care sunt diferitele tipuri de cremă?

Soiuri de cremă

  • Crema inchegata.
  • Crème fraîche.
  • Cremă dublă (numită și „stil country”)
  • Jumătate și jumătate (numită și cremă de cafea)
  • Smântână grea sau smântână grea pentru frișcă.
  • Pressure Pack Frisca.
  • Smântână.
  • Frișcă.

Recomandat: