Cuprins:

Pentru ce sunt plăcile de tăiat albe?
Pentru ce sunt plăcile de tăiat albe?

Video: Pentru ce sunt plăcile de tăiat albe?

Video: Pentru ce sunt plăcile de tăiat albe?
Video: Magnat - Bespredel [Official Video] 2024, Martie
Anonim

Pentru a reduce șansele de acest lucru, se recomandă utilizarea separată scânduri pentru diferite tipuri de alimente, cum ar fi carne crudă, carne gătită, lactate și legume. Multe bucătării profesionale urmează acest sistem standard de codificare a culorilor: plăci de tăiat albe : lactate și pâine (și pentru universal, dacă nu altele bord este disponibil.)

Ținând cont de acest lucru, pentru ce sunt plăcile de tăiat colorate diferite?

Iată diferitele culori ale plăcii de tăiat și semnificațiile acestora:

  • Verde: fructe și legume.
  • Galben: Păsări de curte crude.
  • Albastru: Mâncare gătită.
  • Alb: produse lactate.
  • Tan: Pește și fructe de mare.
  • Roșu: Carne crudă.

De asemenea, știți, aveți nevoie de diferite plăci de tăiat? Folosiți două Plăci de tăiere : unul strict pentru a taia carne cruda, pasare si fructe de mare; celălalt pentru alimente gata de consum, cum ar fi pâinea și legumele. Nu-i confunda. Luați în considerare cumpărarea diferit culoare Plăci de tăiere deci este ușor de reținut care este pentru carnea crudă și care este pentru alimente gata de consumat.

La fel, care este cel mai sanitar tip de placă de tăiat?

Plastic. Mulți oameni cred că plasticul este cel mai sanitar material pentru plăci de tăiat, mai ales că, spre deosebire de acesta lemn sau bambus , este sigur să treceți prin mașina de spălat vase.

Ce plăci de tocat folosesc bucătarii?

Plastic Plăci de tăiere sunt cele mai des recomandate de profesionisti bucătari . Fabricat de obicei din polietilenă, plastic scânduri sunt durabile și durează mult. Se pot spala usor manual sau in masina de spalat vase. Sunt relativ ok la cuțite, dar nu sunt la fel de bune ca lemnul sau bambusul.

Recomandat: