La ce temperatură trebuie să fie friptura de porc?
La ce temperatură trebuie să fie friptura de porc?

Video: La ce temperatură trebuie să fie friptura de porc?

Video: La ce temperatură trebuie să fie friptura de porc?
Video: Friptura de porc ,,Moldovenească,, așa ca la mama acasă,cu mămăligă și brînză de oi😋😋😋 2024, Martie
Anonim

145° F

Oamenii se întreabă, de asemenea, la ce temperatură ar trebui să fie gătită o friptură de porc?

National Porc Consiliul recomandă gătit carne de porc cotlete, fripturi , și muschi la un intern temperatura între 145° F. (mediu rar) și 160° F. (mediu), urmată de o pauză de 3 minute. Deoarece tăieturile mari cresc cu aproximativ 10° F.

Se poate întreba, de asemenea, care este cea mai scăzută temperatură la care poți găti carne de porc? USDA a acceptat ceea ce bucătarii și oamenii de știință din alimentație avea cunoscut de ani de zile şi a coborât cel temperatura minimă de gătire pentru porc . Do tu încredere în roz porc ? Este o zi importantă în gătit cu carne: Departamentul Agriculturii din SUA a redus valoarea recomandată temperatura minimă de gătire de porc cu 15 grade Fahrenheit (9,5 C).

Ținând cont de acest lucru, puteți mânca carne de porc la 150 de grade?

USDA recomandă gătitul porc la un minim de 160 grade , iar unii sugerează un minim de 170 pentru porc muschii. Cu toate acestea, după ce am făcut o căutare aici, se pare că majoritatea tu sugerează doar gătit porc muschii la aproximativ 140- 150 sau așa, ca orice peste asta voi încearcă.

Acoperi o friptură de porc la cuptor?

La fel de porc începe să se micșoreze și să-și piardă sucul, devine destul de uscat. Prima cale este să acoperi cel friptura de porc cu folie de aluminiu sau tava ta de copt acoperi . Depinde de tine cuptor temperatura, acoperire friptura de porc ajută la păstrarea aromelor sale suculente și, de asemenea, reduce contracția.

Recomandat: