Cuprins:

Cum funcționează un fumător de cărbune?
Cum funcționează un fumător de cărbune?

Video: Cum funcționează un fumător de cărbune?

Video: Cum funcționează un fumător de cărbune?
Video: Ce Se Intampla Cu Corpul Tau Cand Fumezi? 2024, Martie
Anonim

Pentru a folosi a fumător de cărbune , începe prin încălzire cărbune într-un coș timp de 15 minute. Odata ce cărbunele este fierbinte, adăugați-l la o grămadă de cărbuni neîncălziți în fumător . Păstrați cărbunii pe o parte, înconjurându-l cu așchii de lemn precum stejarul sau mărul, care vor găti carnea cu căldură indirectă și fum.

Ulterior, se poate întreba, de asemenea, cât de des adăugați cărbune la un fumător?

Oricum, îl folosesc aproape exclusiv pentru fumat (metoda cu 2 zone). Verific temperatura la acel lucru cam la fiecare 30 de minute-o oră. eu adăugați cărbune la el la fiecare două ore și/sau ajustați fluxul de aer după cum este necesar dacă temperatura începe să scadă sub ceea ce vreau.

În al doilea rând, cum funcționează un fumător? Fierbinte fumat necesită utilizarea unui fumător care generează căldură fie de la o bază de cărbune, element încălzit în interiorul fumător sau de pe plită sau cuptor; mâncarea este afumată la cald prin gătit și aromatizată cu fum de lemne simultan. Fumat la temperaturi ridicate reduce, de asemenea, randamentul, deoarece atât umiditatea, cât și grăsimea sunt gătite.

În plus, cum mențineți un fumător de cărbune la 225?

Cum să păstrați grătarul cu cărbune la 225°F

  1. Investește într-o sondă de temperatură bună. Pentru a-ți menține grătarul stabil la 225 ° F, va trebui să fii cu ochii pe temperatură.
  2. Cărbune ușor pentru combustibil. Folosiți un horn de pornire pentru a aprinde brichete de cărbune pentru grătar în mod uniform și în siguranță.
  3. Deschideți amortizoarele.
  4. Configurați un grătar cu 2 zone.
  5. Reglați ventilația după cum este necesar.
  6. Monitorizați combustibilul.

Poți afuma carne doar cu cărbune?

Răspunsul este da și nu. Tu nevoie de o sursa de caldura ( cărbune ) și a fum sursă (așchii de lemn). Sună ca tu vrei să eviți folosirea așchiilor de lemn și mai degrabă să încălziți unele cărbune , închideți-l și va fum aromatiza carne . Din pacate, tu Veți obține doar abur și funingine (nu gustos) folosind această metodă.

Recomandat: