Cuprins:
Video: Cum usuc ierburile proaspete?
2024 Autor: Oswald Mason | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 01:08
la cuptor -Uscat:
- Loc iarbă frunze sau semințe pe o foaie de prăjituri adâncă de un inch sau mai puțin.
- A pune ierburi într-un cuptor deschis la foc mic - mai puțin de 180 de grade F - timp de 2-4 ore. Pentru a vedea dacă ierburi sunt uscat , verificați dacă frunzele se sfărâmă ușor.
Pe lângă aceasta, cum uscați și păstrați ierburile proaspete?
Cum se păstrează ierburile
- Păstrați ierburile uscate în recipiente ermetice. Borcanele mici de conserve funcționează bine.
- Etichetați și datați containerele dvs.
- Aruncați orice ierburi uscate care prezintă cel mai mic semn de mucegai. Se va răspândi doar.
- Așezați recipientele într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui.
De asemenea, cum uscați busuioc proaspăt? Există două metode rapide și eficiente de uscarea busuiocului . Puteți tăia tulpini de aproximativ 6 inci lungime și le puteți lega împreună în ciorchini mici pentru a le agăța uscat . Puneți o pungă de hârtie în jurul pachetelor, care are găuri perforate în ea. Agățați uscarea busuiocului într-o cameră slab luminată până la întuneric, cu umiditate scăzută și temperaturi calde.
În plus, cum uscați ierburile?
Ierburi pentru uscarea aerului
- Întindeți frunze individuale sau crenguțe de ierburi pe un grătar sau o tavă de copt tapetată cu pânză de brânză.
- Așezați într-un loc cald ferit de lumina directă a soarelui.
- Întoarceți frunzele în mod regulat, aproximativ la fiecare 12 ore.
- Această metodă ar trebui să usuce plantele în 2-3 zile.
Spălați ierburile înainte de a usca?
Ghidul general este recoltarea ierburi doar inainte de florile se deschid. Tu poate da cu siguranță ierburi A spalare în apă rece anterior la uscare , asigurați-vă că scuturați ușor excesul de umiditate și îndepărtați orice frunze ofilite, pete, insecte sau alte elemente neplacute.
Recomandat:
Care este mai bine ierburile proaspete sau uscate?
Amintiți-vă că ierburile proaspete sunt adăugate cel mai bine la sfârșitul gătitului sau după gătire. Ierburile uscate, pe de altă parte, beneficiază de gătit și ar trebui adăugate mai devreme pentru a le dezvolta mai bine aroma
Ierburile italiene sunt la fel cu ierburile amestecate?
Care este diferența dintre condimentele italiene și Herbes de Provence? Utilizarea sa principală este de a oglindi aromele bucătăriei italiene din afara Italiei. Amestecul este cel mai tradițional format din busuioc, oregano, rozmarin și cimbru, dar adesea există versiuni care includ și pudră de usturoi, salvie și coriandru
Cum spălați și uscați ierburile proaspete?
Uscarea este metoda tradițională de conservare a plantelor. Dacă ierburile sunt curate, nu le udați. În caz contrar, clătiți praful și murdăria de pe frunziș, scuturați excesul de apă și răspândiți ierburile să se usuce pe prosoape de hârtie sau cârpe de vase până când toată umiditatea de la suprafață s-a evaporat. Îndepărtați orice frunziș mort sau deteriorat
Ce reprezintă ierburile proaspete?
Busuioc. Un apropiat de menta, busuiocul are o aromă și o aromă florală asemănătoare anasonului și cuișoarelor. Pătrunjel. Una dintre cele mai comune și versatile plante medicinale folosite în gătitul occidental, pătrunjelul are o aromă ușoară de piper care completează alte condimente. Coriandru. Mentă. Rozmarin. Cimbru. Salvie. Arpagic
Ierburile uscate sunt la fel de bune ca ierburile proaspete?
Ierburile uscate tind să aibă o aromă mai profundă și mai condimentată decât ierburile proaspete. Din acest motiv, puteți adăuga, de obicei, mai puține ierburi uscate decât ierburi proaspete. În acest fel, acele arome puternice nu îți vor copleși felul de mâncare. Un raport bun este de 1 la 3