Sosul de stridii este același cu sosul hoisin?
Sosul de stridii este același cu sosul hoisin?

Video: Sosul de stridii este același cu sosul hoisin?

Video: Sosul de stridii este același cu sosul hoisin?
Video: Demystifying oyster sauce and hoisin sauce! - Wokking Mentor Program 2024, Martie
Anonim

La comparare sos hoisin vs Sos de scoici este ușor pentru un nou venit în bucătăria chinezească să amestece cele două. Ambele sunt groase maro închis sosuri folosit în multe feluri de mâncare sărate. Cu toate acestea, au diferențele lor și utilizări separate în rețete. Sos de scoici aduce deliciousumami chiar și celor mai banale legume.

În acest sens, pot folosi sos hoisin în loc de sos de stridii?

În lipsa asta, tu poate sa mereu substitui soia sos , sau sos hoisin dacă vrei o textură mai puțin apoasă. "Peşte sos " voi fii foarte aproape de Sos de scoici la gust, dar poate conține în continuare crustacee, așa că aveți grijă.

În afară de mai sus, ce este un înlocuitor pentru sosul de stridii? Majoritatea oamenilor folosesc sos de soia ca înlocuitor de sos de stridii, deoarece primul oferă o oarecare culoare și aromă preparatului. De asemenea, puteți adăuga o jumătate de linguriță de zahăr la sos de soia . Unii oameni adaugă câteva picături de sos Worcestershire sos de soia , care este menit să înlocuiască sosul de stridii.

Mai mult, sosul de stridii și hoisin este același?

Sos de scoici nu este la fel de dulce și nici la fel de asertiv ca sos hoisin . Să utilizați hoisin cand ai nevoie de un gust tare de fasole/dulce - pe taitei si in stir frys. Sos de scoici face de obicei parte din mine sos Fac împreună cu alte ingrediente. Se amestecă fasole verde prăjită cu Sos de scoici este foarte dragut.

Din ce este făcut sosul de stridii?

Sos de scoici descrie un număr de sosuri făcute prin gătit stridii . Cel mai comun în utilizarea modernă este un condiment vâscos maro închis făcut din stridii extracte, zahăr, sare și apă îngroșate cu amidon de porumb. Unele versiuni pot fi întunecate cu caramel, deși de înaltă calitate Sos de scoici este în mod natural întunecat.

Recomandat: