Pot folosi suc de mere în locul cidrului de mere?
Pot folosi suc de mere în locul cidrului de mere?

Video: Pot folosi suc de mere în locul cidrului de mere?

Video: Pot folosi suc de mere în locul cidrului de mere?
Video: Fabricare Suc de Mere - Instructiuni pas cu pas de folosire a Utilajelor de Fabricare Sucuri Mere 2024, Martie
Anonim

„Cook’s Illustrated” spune suc de mere nu face niciodată un bun substitui pentru cidru de mere , datorita dulceata ei. Pentru a găzdui pentru zahărul în plus suc de mere , reduceți zahărul din rețetă, adăugați ceva acid, cum ar fi lămâia suc sau cidru de mere oțet, sau utilizare neindulcit suc de mere.

În acest sens, pot folosi într-o rețetă suc de mere în loc de cidru de mere?

Vești bune! Dacă ești în dificultate, tu poate înlocui cidrul cu suc de mere într-o reţetă . Doar asigurați-vă că nu este îndulcit suc de mere , deci dvs reţetă nu este prea departe de profilul său original de aromă.

La fel, cidrul de mere și sucul de mere sunt la fel? Descrierea oficială de la Departamentul de Agricultură din Massachusetts spune cidru este „crud suc de mere care nu a suferit un proces de filtrare pentru a elimina particulele grosiere de pulpă sau sedimente.” Pe de altă parte, suc de mere trece prin filtrare pentru a îndepărta pulpa și apoi este pasteurizată pentru a prelungi durata de valabilitate.

În consecință, ce pot folosi ca înlocuitor pentru cidrul de mere?

Oțet de vin alb, oțet de orez sau suc de lămâie toate substitui frumos pentru cidru de mere oțet în sosuri de salată. Tu poate sa de asemenea utilizare oțet alb simplu (distilat), dar ar putea fi necesar să adăugați un strop de suc de lămâie pentru aromă, deoarece oțetul distilat nu are multă aromă proprie în afară de aciditate.

Pot folosi oțet de mere în loc de cidru de mere?

Pentru o lingura de oțet de mere , substitui o lingura de lamaie suc , o lingură de lime suc sau două linguri de vin alb. Acești înlocuitori nu vă vor oferi aceleași beneficii pentru sănătate, dar ei voi aproape de a aproxima aroma dorită în rețete.

Recomandat: